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항산화물질
(antioxidant)
- 산화를 방지하는 물질들을 두루 가리키는 말
- 항산화제또는 산화방지제라고도 함
- 카로티노이드류(베타카로틴, 라이코펜, 루테인),
플라보노이드류(안토시아닌, 카테킨, 레스베라트롤, 프로안토시아니딘),
이소플라본류(제니스테인, 다이드제인),
비타민 C 및 비타민 류, 미네랄, 토코페롤 등
작용
- 산화의 억제
- 세포 노화 방지
- 세포 노화 예방
그 밖에 특징
호흡하여 몸에 들어온 산소는 몸에 이로운 작용을 하지만 이 과정에서 활성산소가 만들어짐
지나친 활성산소는 산소를 불안정한 상태에 노출시키는 원인
이는 동물의 몸에 나쁜 영향 줌
세포의 산화 및 노화를 막아 활성산소를 적절히 유지하는 것이 몸에 좋음
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