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검은콩의 효능 7가지
검은콩은 콩과 식물로 분류된다
딱딱하고 껍질과 같은 외양 때문에 거북이 콩이라고도 알려진 검은콩은 사실 식물의 식용 씨앗이다
효능
1. 건강한 뼈 유지
- 단백질과 섬유질이 풍부
- 철, 인, 칼슘, 마그네슘, 망간, 구리 및 아연 포함
- 뼈 구조를 구축하고 유지하는 데 필요한 성분들
칼슘과 인: 뼈 구조에 중요
철과 아연: 뼈와 관절의 강도와 탄력을 유지하는 데 중요
2. 혈압 조절
- 나트륨이 적음
- 칼륨, 칼슘, 마그네슘 함유
→ 모두 자연스럽게 혈압을 낮추는 성분
3. 당뇨에 좋음
당뇨병 환자는 혈당 수치가 낮음
→ 섬유질 섭취 필요
→ 조리된 검은콩 한 컵 또는
→ 172g에 섬유질 15g 포함
4. 심장병 예방
섬유질, 칼륨, 엽산, 비타민 B6 및 식물 영양소 함량
→ 모두 심장 건강에 좋음
혈액 내 총 콜레스테롤 양을 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움
과도한 양의 호모시스테인이 체내에 축적되면
→ 혈관을 손상시킴
→ 심장에 문제가 됨
비타민 B6와 엽산: 호모시스테인 축적 방지
케르세틴과 사포닌: 심장 보호에 도움
5. 암 예방
셀레늄
- 간 효소 기능에 중요한 역할
- 암 유발 화합물 해독에 도움
- 염증 예방
- 종양 성장률 감소
사포닌
암세포가 퍼지는 것을 방지
섬유질 섭취
대장암 위험을 낮춤
풍부한 엽산
- DNA 합성 및 복구에 중요한 역할
- 암세포의 DNA 변형 방지
6. 소화에 도움
풍부한 섬유질
- 변비를 예방
- 장 규칙성을 촉진
- 건강한 박테리아에 연료 제공
7. 체중 감소
고 섬유질 식품
→ 식후 포만감 높여 식욕 감소
→ 포만감을 더 오래 느끼게 함
→ 전체 칼로리 섭취량 감소
검은콩 86g(1/2컵)에 포함된 영양소
에너지: 114kcal
단백질 : 7.62g
지방 : 0.46g
탄수화물 : 20.39g
섬유질 : 7.5g
설탕 : 0.28g
칼슘 : 23mg
철분 : 1.81mg
마그네슘 : 60mg
인 : 120mg
칼륨 : 305mg
나트륨 : 1mg
아연 : 0.96mg
티아민 : 0.21mg
나이아신 : 0.434mg
엽산 : 128mg
비타민 K : 2.8mg
또한 사포닌, 안토시아닌, 캠페 롤, 케르세틴 같은 다양한 식물 영양소를 제공
→ 모두 항산화 특성을 가지고 있음
결론
검은콩을 먹으면
- 비만, 당뇨병, 심장병 감소
- 전반적인 사망률 감소
- 건강한 안색과 모발 형성
- 에너지 증가 촉진
- 전반적인 체중 감소 촉진
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